Dujinių grilių privalumai ir trūkumai

Thedujinis grilisatsirado septintajame dešimtmetyje ir šiandien tampa vis populiaresnis. Ankstesnės dujinės kepsninės turėjo tam tikrų trūkumų, pavyzdžiui, žemesnė temperatūra, palyginti su anglimis, ir didesnė drėgmė dėl propano degimo, todėl buvo sunku rūkyti maistą. Tačiau šiuolaikinės dujinės kepsninės dabar pasiekia aukštą temperatūrą, o kai kuriuose modeliuose netgi yra specialios dūmų dėžės.

Dujinių grilių privalumai:

1. Paprastas ir greitas valdymas:Dujinės kepsninėsveikia panašiai kaip buitinės dujinės viryklės, užsidega mygtuko paspaudimu ir palaiko pastovią temperatūrą valandų valandas be anglies papildymo.

2. Švara: Dujinės kepsninės pašalina rūpesčius dėl anglies, gamina mažiau dūmų ir pelenų, todėl kepimas ant grotelių yra patogus ir tvarkingas.

3. Saugumas ir sveikata: Dujinės kepsninės nepalieka anglies likučių ant maisto, todėl užtikrina švarų kepimą. Jie taip pat užtikrina geresnę temperatūros kontrolę, sumažindami maisto sudegimo ar nepakankamo kepimo riziką. Be to, visiško dujų degimo šalutiniai produktai yra tik vanduo ir anglies dioksidas, todėl jie yra saugūs ir neteršia.

Trūkumai:

1. Ribotos rūkymo galimybės: mažose dujinėse kepsninėse gali trūkti galimybės rūkyti maistą, o tai patinka daugeliui kepsninės entuziastų. Nors didesnės kiemo tipo dujinės kepsninės dažnai turi rūkymo funkcijas, nešiojamose dujinėse grilyje dėl techninių apribojimų gali nebūti vietos rūkyti.

2. Lauko įrangos problemos: kilus įrangos problemų lauke, gali būti sudėtinga greitai surasti profesionalią pagalbą. Prieš naudodami dujinį grilį lauke, būtina įsitikinti, kad nepažeistas dujų bakas, žarna ir uždegiklis. Norėdami pasiruošti, apsvarstykite galimybę atsinešti atsarginių dujų žarnų, nešiojamų dujų balionėlių ir atsarginio uždegimo įtaiso.

3. Skonio skirtumai: ant dujinės kepsninės keptas maistas gali neatitikti ant atviros liepsnos gaminto maisto skonio.

Perkant adujinis grilis, apsvarstykite šiuos dalykus:

1. Rinkitės kepsninę su mažiausiai dviem degikliais, pageidautina trimis arba keturiais, kad geriau paskirstytumėte šilumą ir gamintumėte maistą.