Ketaus ir nerūdijančio plieno anglies grotelių palyginimas

Nerūdijantis plienasanglies kepsninėspaprastai siūlo geresnį našumą. Nerūdijantis plienas yra atsparus rūdims, turi gerą šilumos laidumą ir yra lengvai valomas, todėl puikiai tinka naudoti kaip anglies kepsninę.

Palyginimui, geležiesanglies kepsninėsturi prastesnį atsparumą korozijai, palyginti su nerūdijančiu plienu, ir yra sunkesni. Naudojimo metu ingredientai ir prieskoniai gali reaguoti su geležimi, o vėliau juos išvalyti gali būti sudėtingiau. Todėl nerūdijančio plieno anglies kepsninės yra tinkamesnės naudoti.

Perkant laukoanglies grilis, perkeliamumas dažnai yra pagrindinis dalykas. Kadangi nerūdijančio plieno ir geležies medžiagos labai skiriasi, iš geležies pagamintos grotelės yra mažiau patvarios. Kaip visi žinome, geležiniai gaminiai yra linkę deformuotis kepant ant grotelių, todėl prieskoniai neišvengiamai prilips prie grotelių. Geležis taip pat yra linkusi rūdyti veikiant druskai ir kitoms medžiagoms, o išvalius ją po kepimo ant grotelių gali paspartinti rūdijimas.