Dalykai, kurių reikėtų vengti naudojant kepsnines

1. Nenaudokite dažytų arba graviruotų bambukinių lazdeliųkepsninė. Ant lazdelių dažytuose dažuose yra sveikatai kenksmingų cheminių medžiagų, tokių kaip švinas ir benzenas. Iškirptos bambukinės lazdelės gali atrodyti gražiai, tačiau jose lengvai kaupiasi nešvarumai, dauginasi bakterijos ir jas sunku išvalyti.

2. Nenaudokite visokio spalvingo porceliano prieskoniams laikyti kepsninėje. Ingredientus geriausia patiekti stikliniuose induose. Spalvoto porceliano sudėtyje yra švino, benzeno ir kitų patogeninių bei kancerogenų. Spalvotajam porcelianui senstant ir irstant, rašto pigmentuose esantis radonas teršia maistą ir kenkia žmogaus organizmui.

3. Venkite virti mung pupeles geležiniuose puoduose ant kepsninės. Kadangi mung pupelėse yra elementarių taninų, aukštos temperatūros veikiamos geležies jos virsta juodąja taninine geležimi, kuri pajuoduos mung pupelių sriubą ir įgaus ypatingą kvapą, kuris ne tik veikia apetitą ir skonį, bet ir kenkia. žmogaus organizmui.

4. Nenaudokite nerūdijančio plieno ar geležies puodų gamindami tradicinę kinų medicinąkepsninės. Kadangi tradicinėje kinų medicinoje yra įvairių alkaloidų ir įvairių biocheminių medžiagų, kaitinant su nerūdijančiu plienu ar geležimi įvyks įvairios cheminės reakcijos, dėl kurių vaistas taps neveiksmingas ir netgi sukels tam tikrą toksiškumą.

5. Nenaudokite juodmedžio ar savito kvapo medienos kaip pjaustymo lentą. Juodmedžio medienoje yra kvapo ir toksiškų medžiagų. Naudodami ją kaip pjaustymo lentą, ne tik užteršite indus, bet ir lengvai sukelsite vėmimą, galvos svaigimą, pilvo skausmą.